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流口水了嗎?來份椒麻雞吧!

 

(本次消費時間為2013年1月底)

話說,今年國際書展跟電玩展時間卡得剛剛好,

白目弟上來3天2夜就跑了書展/電玩展/小叮噹展,

連我都為他的衝勁感到佩服XD

親弟弟難得來台北,白目寢子我當然要帶他去吃好料了啊!

第一天就先帶他去吃學校附近有名的 滇味廚房囉!

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話說,滇味在我們這邊非常熱門,

平常日的用餐時間都要排隊,要來嚐美味的朋友要有等待的心理準備;

另外指南路很小一條,警察抓的也挺嚴的,

臨停很有可能吃罰單,不可不慎:)

我們到的時候已經快8點,店內卻還是有6~7分滿!

來直接看菜單吧!

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點餐單上面是沒有價格的,所以要參考著menu看。

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我弟點了招牌 過橋米線  150元

我點了 雞肉紹子米線(湯/不辣)小 特價70元

閃光點了清燉牛肉粑粑絲(大)100元

最後加上椒麻雞 140元!

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最先上桌的是我弟的 過橋米線啦!

過橋米線的原由請看以下照片的敘述,懶人我就不再重謄了:)

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來的時候米線是另外裝的,

米線是用米製的,乍看之下有點像米苔目?

但吃起來的口感更好,QQ的彈性很好,咬起來也不至於費力。

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將米線到進碗裡讓米線吸點湯汁風味更佳。

提醒一下,這碗湯很燙,千萬不要一開始就大口喝!

如照片所示,這一碗裡的料很多。

除了青菜外還會有蝦子,相當均衡營養的一碗。

湯是用雞油所製,湯頭帶有雞湯甜味卻不會太油,冬天吃一碗真的很舒服:)

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接著是我的雞肉紹子米線(湯/不辣)小 特價70元

和過橋米線不一樣,我的米線已經泡在湯裡了,但無損他Q彈口感!

湯頭的部分則有加了番茄的感覺,所以會帶點酸味,喝起來也很清爽。

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美中不足的就是雞肉仍有小碎骨,吃的時候不要太用力咬,得小心咀嚼:)

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閃光的清燉牛肉粑粑絲(大)100元,我沒吃,就不紀錄啦:)

最後上場的是重頭戲 椒麻雞!

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椒麻雞 140元

我很愛吃的公館母女的店也有椒麻雞飯

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細部記錄請見 台北公館-母女的店泰式料理 一文:)

簡單做一下兩家椒麻雞的比較好了。

母女的店椒麻雞飯是一組套餐,有白飯和青菜/清湯,售價110元。

椒麻雞的份量大概就是滇味廚房2/3。

個人覺得滇味的椒麻雞炸得比較焦一點,

母女的店因為很常吃,比較能發現椒麻雞的辣度偶爾會浮動XD

(有時候會滿辣的喔哈哈!)

其實兩家的椒麻雞都很不錯,要我選還真難啊哈哈!

現在光看照片口水就一直流XD

白目我喜歡夾一片炸雞腿肉,沾點盤子裡的用檸檬調製的醬汁,

再夾點高麗菜絲一口吃下~

喔!真是人間美味啊哈哈!

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這次消費共455元,和白目弟吃的超過癮!

也推薦給喜歡雲南料理的朋友們囉:) 

消費時間:2012年1月

店家資訊

滇味廚房

地址:台北市文山區指南路2段167號

電話:02-2938-4788

感謝各位撥冗閱讀,謝謝:)

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