多一克矯情，少一克走味，
我的愛情料理，
連米其林名廚Gordon Ramsay都想拜師學藝！
初戀料理教室，藤野惠美老師著，麥田出版社作品。
我是幾乎不會料理的人。
婚後租了層有廚房的老公寓，
卻常讓房東自豪的廚具蒙上灰塵。
偶爾心血來潮，
會煮的也只會是咖哩、水餃這些根本用不上什麼技巧的料理。
不下廚的原因就是懶、要花很多時間等這種爛理由，
惡性循環下讓我偶爾燙個青菜煮個湯就生疏到手忙腳亂。
但我，一直很羨慕可以以自己的步調，煮出美味料理的人們。
作任何事都是可以和自己對話的。
閱讀時、步行時、洗澡時、運動時，
不論時間長短，
只要能靜下心，每分每秒都能是那樣珍貴的時間。
而料理是另一個層級，甚至可說是藝術的活動了。
若能在料理的過程中體會到些什麼，
會是多麼珍貴的收穫！
藤野惠美老師以溫柔的筆觸描述這門藝術。
細細勾繪出料理教室裡的氛圍及人們的動作，
忠實的寫出成員們的人生煩惱。
我一直相信人與人的相遇是有意義的。
即使是不好的經驗，
卻未必只留下痛苦。
「Man, you wouldn't believe the most amazing things that can come from...
Some terrible nights../"Some Nights /FUN」
以慈愛眼光注視著學員的愛子老師，
除了教授料理的技巧外，
更是給予學徒們心靈上莫大鼓舞。
在京都巷弄裡的和風料理教室，
以不疾不徐的步調敘說著故事。
那不是具體或是言詞表達的，
所謂的力量，就是那樣。
不濃烈，餘韻卻久久不絕。
這是閱讀本書專有的愉悅體驗:)
以下分就四位學徒簡單記錄心得：
〈初戀料理教室〉真淵智久
對別人來說可能很簡單，對他來說卻是大難題。
建築事務所的實習生第一次墜入情網，
因為愛慕對象的一句話決定學習料理，
由此也可看出智久有多麼在乎她。
面對戀愛以及職業生涯的重大抉擇，
他的決定是？
(京都 Cafe Bibliotic Hello！由町家改建而成的咖啡廳)
〈契合食材〉文森
熱情，勇於表達情感。
金髮碧眼的法國人廚師和智久就像是對照組的存在。
因緣際會之下來到日本當甜點師傅，
文森沒多久就體會到，
不同的國家，對愛的定義也不同。
為了實現夢想，在遭遇困難時該如何解決？
在這樣的過程中，
文森也在日本找到了他的契合食材。
(契合食材:依書上說明，為透過食材的結合，
選出能夠提煉出彼此味道的料理。)
〈兩個人的廚房〉蜜琪
本該是男生限定的料理教室時段卻出現了謎樣美少女？
雖說家家本有難唸經，
但蜜琪和姊姊碰到的家庭問題還是讓人心疼。
在只有兩個人的屋內，
蜜琪竭盡所能的想創造出讓姊姊安心的空間。
「下廚這件事啊，就是自己吃的東西自己做。從不知道，這樣做，竟然能讓自己的心神安定到這樣的程度。」
等到他體會到這道理，
兩人的幸福也不在那樣遙不可及。
這讓我想起先前收看的，
以米其林名廚Gordon Ramsay為首的料理實境節目MasterChef US S5。
當中的參賽者大隻威利是位體型壯碩，
但總是笑容滿面，非常受其他參賽者喜愛的廚師。
有次的壓力測試是只給參賽者一顆雞蛋，
並在一定時間內料理出一顆完美的水波蛋，
而大隻威利做到了。
當評審詢問:「要怎麼拿捏時間作出如此美妙的水波蛋？」
大隻威利笑答:「在心中默唱三次奇異恩典。」
當料理可以到這種程度時，
會是多麼幸福的一件事:)
我啊！也想要擁有如此安定又堅強的靈魂。
〈日常茶飯〉佐伯
料理教室裡另一位乍看之下跟大家格格不入的就是中年男子佐伯了。
不苟言笑的他居然是因為妻子的要求而學料理，
也難怪大伙總愛猜測他的家庭狀況。
只是，愛是沒有固定型態的，
每對夫妻擁有的是獨一無二的相處模式，
在學習料理的過程中，
佐伯逐漸體會到妻子想表達的，
並及時的給予回應。
連同愛子老師，5道美味的和風料理。
是炎炎夏日中，
讓人想要細細品嚐的珍品。
誠摯推薦給大家:)
感謝 麥田出版社 給予本次閱讀機會:)
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(吃喝)白目寢子的吃吃喝喝 (2)